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事業紹介
農業
土地の力を信じて、ていねいに育てる
福島県古殿町の自然豊かな土地で、お米やぶどうを中心に栽培を行っています。気候や土壌に合わせた栽培方法を大切にし、手間ひまを惜しまず、安心・安全で美味しい作物づくりに取り組んでいます。お米は地域の主食としてはもちろん、加工食品の原材料としても活用。ぶどうは季節の味覚として、毎年多くの方に楽しんでいただいています。また、農機具を持たない方のために農作業の一部を受託するなど、地域農業の持続可能性を支える役割も果たしています。
加工食品事業
手づくりのあたたかさを、そのままに
自家栽培した農産物を活かし、素朴でどこか懐かしい味の加工食品を製造しています。郷土料理「あげまんま」や「ごぼっぱ凍み餅」は、素材の味を活かしながら、手づくりのていねいさを大切にした商品です。保存料や添加物を極力使わず、昔ながらの製法で一つひとつ手作業で仕上げることで、食べる人に安心と温かみを届けています。これらの商品は、地元の道の駅を中心に販売され、地域の味として定着しつつあります。今後も昔ながらの製法にこだわりを持って加工品づくりに取り組み、地域の食文化を次世代へつなげていきたいと考えています。
体験・交流事業
ふれる、つくる、つながる時間を
農業体験や郷土食づくり体験などを通じて、地域の文化や食の背景にふれる場を提供しています。
田植えやぶどうの手入れなど、季節に応じたリアルな作業を体験できるほか、手作業と機械作業 の両方を行うことで、農業の昔と今の違いを体感することができます。
また、地元ならではの食材を使った郷土食づくりでは、食べるだけでなく「つくる楽しさ」や「食文化の背景」を感じていただけます。
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