商品紹介

「あげまんま」は、味噌を混ぜたごはんに米粉を混ぜあわせ揚げ、甘辛仕立てにした郷土食。家庭で残ったごはんを活かす生活の知恵から生まれた昔ながらの子どもたちのおやつです。
保存料を使わず、素材の味をそのまま生かした製法で作っています。
小腹を満たすおやつにも、軽食にもおすすめです。

ごぼっぱ凍み餅は、乾燥させたオヤマボクチという野草の葉を練り合わせた餅を水に浸し、凍らせ、寒風で約40日間じっくりと乾燥させた郷土の保存食。朝晩の寒さに加え、雪が少ないこの地の気候を生かした究極の逸品です。
香ばしさとどこか懐かしい味わいを実現。焼いても煮ても美味しくお召し上がりいただけます。

地元産のお米を使った、グルテンフリーのお米麺です。小麦を使わず、米粉だけで仕上げた麺は、つるつるとしたのどごしとやさしい風味が特徴。アレルギーをお持ちの方や、健康志向の方にも安心して召し上がっていただけます。冷やしても温かくしても美味しくいただける万能麺です。

季節のおやつ

地元に伝わる季節のおやつを、昔ながらのレシピでていねいに手づくりしています。

春

柏餅

昔ながらに米粉を使用し、天然の柏の葉に包んだ定番の一品。

夏

ねむった焼き

小豆を練り合わせた生地を香ばしく焼き上げた七夕のおやつ。

秋

かぼちゃまんじゅう

かぼちゃの風味豊かで黄色が鮮やかな、秋限定の味。

冬

干し柿

渋柿を時間をかけて干し、自然な甘みを引き出した冬の保存食。

商品のご購入は、道の駅「ふるどのおふくろの駅」にて取り扱っております。
ネット販売は行っておりませんが、実際に訪れて、地域の空気や人とのふれあいを感じながら、お買い物を楽しんでいただけたら幸いです。

商品・体験・取材・地域連携などに関するお問い合わせはお電話にて承っております。

受付時間：9:00〜17:00